Table d'hôtes
Les efforts vous ont ouvert l'appétit ?
La table d'hôtes du Montagnon est l'occasion de savourer l'une des nombreuses spécialités qui font la réputation culinaire de la région de Franche-Comté et plus particulièrement du Haut-Doubs. Ils composent des plats typiques tels que la fondue aux Comtés, le pot-au-feu, les röstis…
Autant de recettes reconstituantes à savourer après des moments passés au grand air !
Les fromages
Pas moins de trois AOC sont produites localement, le Comté, le Morbier et le Mont-d'Or, sans oublier l'inénarrable cancoillotte. Le village des Fourgs comptent d'ailleurs deux fromageries coopératives que l'on nomme ici fruitières.
Les salaisons
La célèbre saucisse de Morteau n'est pas la seule à bénéficier des bienfaits des nombreux tuyés présents dans les fermes comtoises : la saucisse de Montbéliard, le jambon fumé du Haut-Doubs ou encore le brési font le plaisir des gourmets.
